Bio OLIVENÖL No. 5 – Apulien IT-

 
 

ab: 5,50

Frau Maria CAPUTO ist Erbin einer der ältesten Familien von Olivenanbau und –mühlen in Molfetta (Bari) Italien und führt die Familientradition fort. Das rein native Olivenöl aus ökologischem Anbau “GRAN PREGIO“ entsteht aus einer Auswahl der besten Peranzana Oliven. In jahrhundertalten Olivenhainen, unmittelbar hinter dem adriatischen Meer, entsteht durch die fruchtbaren Böden, das milde Klima und die Meeresluft ein Öl mit sagenhaften 488 mg Polyphenolen je kg Öl. Die Verarbeitung der per Hand geernteten Oliven erfolgt am gleichen Tag der Ernte in der Ölmühle des Vaters von Maria, Herrn Ignazio CAPUTO.

Leicht grasartiger und fruchtartiger Geschmack mit Spuren von Mandeln, Artischocken, Tomaten und Apfel.

Leicht – bittere und scharfe Note, grasartiger Nachgeschmack von Artischocken und Mandeln.

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Beschreibung

FETT

Omega 3-6-9

Omega 3 - 0g
Omega 6 - 16.6g
Omega 9 - 0.8g

Vielfältige Verwendung in der kalten und warmen Küche.

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