Bio OLIVENÖL No. 3 -Sizilien IT-

Das natives Olivenöl extra ist eine Mischung aus zwei Sorten: 60% der Sorte Biancolilla und 40% der Sorte Nocellara del Belice, aus dem ein Öl mit einem fruchtigen, leichten und delikaten Geschmack am Gaumen gewonnen wird. Der Nachgeschmack erinnert an frisches Gras mit einer intensiven und leicht süß-sauren und leicht bitteren Noten, die charakteristisch für die Sorte Nocellara del Belice sind. Das Öl besitzt perfekte Balance von Geschmack und Aroma ohne vorherrschende Bitternote oder Schärfe.
Fettsäuregehalt : 0,40 % Polyphenole: 226 mg/kg Peroxide 6,0 meqO2/KG