Bio OLIVENÖL No. 4 – Andalusien ES-

Kräftiges und fruchtiges, extra natives Olivenöl aus Andalusien / Spanien, hergestellt aus handgeernteten Oliven der Sorte Picual.

Das biologische native Olivenöl EXTRA stammt von der Familie Gallardo in Jaén aus ökologischem Anbau. Es wird alter Tradition aus der Sorte Picual gewonnen, welche im Olivenhain in Larva, einem kleinen Dorf der Sierra Mágina (Andalusien) angebaut wird. Das reife fruchtige Olivenöl besitzt ein Aroma von Bananenschale, Fiegenbaum und Artischocken, der einem beim Öffnen der Flasche gleich in die Nase steigt. Am Gaumen weich, hat es eine ausgewogene Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe.
Fettsäuregehalt : 0,10 % Polyphenole: 226 mg/kg Peroxide 6,0 meqO2/kg Das kräftig und gehaltvoll anmutende Öl besitzt fruchtige Aromen von Artischocke und grüner Banane mit angenehmer Bitternote und pfeffriger Schärfe im Abgang.